长沙曾食坊小吃培训学校

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主营产品:小吃培训,冷饮培训,夜宵培训
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湖南钱粮湖土鸭培训 湖南特色菜培训

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江南水乡,家禽水鸭养殖普遍。在东洞庭湖西岸钱粮湖镇,旧址江南农场钱粮湖农场所在地,素以养鸭闻名,仔鸭肉质细嫩,味美脆酥,成为湖区一大名鸭。 在南方吃鸭是一种独特而又普遍的爱好,所以在南方以鸭成名的地方很多。而在那么多具有特色的土家鸭之间,钱粮湖土鸭无疑是有名气的,钱粮湖土鸭已经拥有了自己独特的土家鸭文化。

培训内容

钱粮湖土鸭


培训要点
1.土鸭的识别挑选及处理;
2.火锅汤底制作培训过程;
3.土鸭烹煮过程及火候掌握;
4.土鸭秘制配方传授及配料比例配比;
5.配菜的制作及处理方法;
6.秘制红油的熬制配方及过程。
我们专业做技术培训,我们口味好、保证质量、保证学到技术.
钱粮湖土鸭



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俗话说:民以食为天,正是华夏文明的积淀,成就了传统小吃历经几千年而魅力不减,是永远的朝阳产业,是无尽的投资金矿。


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